Anna Spinato
PROSECCO SPARKLING DOC BRUT millesimato Anna Spinato - Prosecco kaufen
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PROSECCO SPARKLING DOC BRUT millesimato Anna Spinato - DATENBLATT
| Rebsorte | 100% Glera |
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Jahrgang |
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Anbauregion |
Ponte di Piave (Treviso, Veneto) |
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Alkoholgehalt |
11,5 % |
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Vinifikation, Gärung, Veredelung in Stahlfässern |
Weinlese per Hand mit großen Kisten unter Trockeneis um die Temperatur bei ca. 10° C zu halten und die Aromen zu bewahren, sanftes Pressen durch Walzenbrecher, erste Gärung (9 % Alkohol), zweite Gärung in Stahlfässern mit zugeführten Zucker und Hefen |
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Verkostung |
strohgelb, feines und langanhaltendes Perlen (Perlage) intensive und langanhaltende Noten von Apfel, weißen Blumen, Haselnuss, Hefe im Mund sehr frisch und fruchtig, Noten von Hefen, Haselnuss und Zitrusfrüchten |
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Paarungen |
perfekt zum Aperitif mit Familie und Freunden aber auch als Begleitung zu Fisch wie Baccalà mantecato (Stockfisch) und Gemüsetempura |
| Serviertemperatur | 8-10° |
| Auszeichnungen |
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WINZER und ANBAUREGION
Die Familie Spinato leitet die Azienda Vitivinicola Anna Spinato seit 1952. Die Stärke von Anna Spinato liegt beim Prosecco. Ihre Firma stellt unterschiedliche Versionen von Prosecco her wie z.B. Prosecco Extra Dry, Prosecco Brut, Bio Prosecco, Alkoholfreier Prosecco, Prosecco Rosé.
Anna Spinato exportiert 97% Ihrer Prosecco weltweit und veranstaltet zahlreiche Events wie z.B. auf Vinitaly in Verona.
Darüber hinaus spielt Nachhaltigkeit bei Anna Spinato eine sehr wichtige Rolle. Ihre Flaschen und Verpackungen sind 100% wiederverwendbar.
WEINBERG
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