Anna Spinato
Grauburgunder Pinot Grigio delle Venezie DOC 2021 - Italienischer Weißwein
Grauburgunder Pinot Grigio delle Venezie DOC 2021 - Italienischer Weißwein
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Grauburgunder Pinot Grigio delle Venezie DOC Anna Spinato - DATENBLATT
| Rebsorte | 100% Grauburgunder/Pinot Grigio |
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Jahrgang |
2021 |
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Anbauregion |
Ponte di Piave (Treviso, Veneto) |
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Alkoholgehalt |
12,5 % |
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Vinifikation, Gärung, Veredelung in Stahlfässern |
Weinlese per Hand mit großen Kisten, sanftes Pressen durch Walzenbrecher, Weinmost wird mit Hypersauerstoffzufuhr behandelt. Am Ende der Vinifikation bleibt der Wein auf seinen Weinhefen von November bis März um Proteinen und aromatische Stoffen aufzunehmen, die zum besonderen Bukett von Pinot Grigio eine sehr wichtige Rolle spielen. |
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Verkostung |
strohgelb mit grünlichen Reflexen intensive und langanhaltende Noten von exotischen Früchten, Mango und Pfirsisch, Lorbeer und Majoran, Endnote von Mandel im Mund sehr frisch, Mango/Pfirsisch stehen mit Noten von gelben Blumen und Mispel im perfekten Gleichgewicht |
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Paarungen |
perfekt zum Fischrisotto und leichten vegetarischen Gerichten |
| Serviertemperatur | 12-14° |
| Auszeichnungen |
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WINZER und ANBAUREGION
Die Familie Spinato leitet die Azienda Vitivinicola Anna Spinato seit 1952. Die Stärke von Anna Spinato liegt bei Prosecco und trockenen Weißweinen.
Anna Spinato exportiert 97% Ihrer Weine weltweit und veranstaltet zahlreiche Events wie z.B. auf Vinitaly in Verona.
Darüber hinaus spielt Nachhaltigkeit bei Anna Spinato eine sehr wichtige Rolle. Ihre Flaschen und Verpackungen sind 100% wiederverwendbar.
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