Boeri
BARBERA D'ASTI DOCG Boeri 2022 - Italienischer Rotwein
BARBERA D'ASTI DOCG Boeri 2022 - Italienischer Rotwein
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Barbera d'Asti DOCG Boeri 2022 - Italienischer Rotwein - DATENBLATT
| Rebsorte | 100% Barbera |
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Jahrgang |
2022 |
| Menge | ca. 30.000 Flaschen/Jahr |
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Anbauregion |
Costigliole d'Asti (Asti) |
| Boden | kalk, lehm |
| Weinberg | 35 Jahre alt, S-SE Ausrichtung |
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Alkoholgehalt |
13% |
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Vinifikation, Gärung, Veredelung in Stahlfässern |
Weinlese per Hand mit kleinen Kisten, sanftes Pressen durch Walzenbrecher, Mazeration und Gärung in Stahlfässern auf den Weinhefen für 7/8 Tage, Veredelung in Edelstahlfaß für 8 Monate |
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Verkostung |
intensives rubinrot mit granatroten Reflexen intensive Noten von reifen Früchten und Kräutern im Mund Noten von Kirsche und Pflaume, Leder und Pfeffer, mit der Zeit auch Noten von Marmelade |
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Paarungen |
perfekt zu rotem Fleisch, Wildfleisch, Lammfleisch, Nudelgerichten mit Fleischsoße |
| Serviertemperatur | 16-18° |
WINZER und ANBAUREGION
Die Familie Boeri leitet die Azienda Vitivinicola Boeri seit vier Generationen. Die angebauten Rebsorten sind: MOSCATO, CHARDONNAY, NEBBIOLO, BARBERA.
Boeri bietet auch Weinverkostungen, Weinkellerbesuche mit Führung und Kosmetikprodukte eigener Herstellung (aus den Reben, Trauben, Traubenkernen)
Weinberge und Weinkeller befinden sich in Costigliole d'Asti (Asti, Piemont) mitten in der Monferrato Region (UNESCO-Weltkulturerbe ab 2014).
WEINBERG
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