Chiaretto ist ein historisches Produkt des Valtenesi und des angrenzenden Gardasees und seine Wurzeln liegen in der Arbeit des venezianischen Senators Pompeo Molmenti. Dieser hatte eine wohlhabende Frau aus Salo geheiratet und war so in den Besitz einer Villa und einiger Weinberge in Moniga del Garda gekommen.
Es wird berichtet, dass Molmenti eine Eingebung auf einer Reise nach Frankreich hatte, wo er einen lokalen Rose kennen und schätzen lernte und die Möglichkeit hatte, seine Produktionsmethoden zu studieren. Zurück in Italien im Jahr 1896, begann er diese Methode als der „weiße“ Vinifikation auf die loken Traubensorten wie Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese anzuwenden. Daraus entsteht dieser ganz besondere, lebendige und über die Jahre immer beliebter Rose.
