Musso
LANGHE NEBBIOLO DOC Musso 2020
LANGHE NEBBIOLO DOC Musso 2020
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LANGHE NEBBIOLO DOC Musso 2020 - DATENBLATT
| Rebsorte | 100% Nebbiolo |
|
Jahrgang |
2020 |
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Weinberg |
Ronchi |
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Anbauregion |
Barbaresco (Piemont) |
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Ausrichtung |
Südosten |
| Boden | kalk, lehm |
| Höhe |
240-260 ü.d.M. |
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Alkoholgehalt |
14.5% |
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Vinifikation |
Handernte mithilfe kleiner Kisten - Sanftes Pressen durch Walzenbrecher |
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Gärung |
in Stahlfässern bei 28-30° für 12-13 Tage |
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Veredelung |
in Holzfässern aus slawonischer Eiche: 7-8 Monate in der Flasche: 5-6 Monate |
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Verkostung |
intakte aber nicht zu intensive granatrote Farbe fruchtiges Bouquet von Himbeere und Beerenmarmelade, Gewürze (Zimt, grüner Pfeffer) im Mund sehr reich, trocken, angenehme Tannine, mit langem Abgang. Typischer Nebbiolo Geschmack. |
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Paarungen |
perfekte Begleitung zu Nudelgerichten mit Fleisch (z.B. Pasta Bolognese), Vorspeisen mit Salami, gebratenem bzw. gegrilltem Fleisch, gutgereiften mittelalten Käsesorten, Pizza |
| Auszeichnungen |
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WINZER und ANBAUREGION
Die Familie Musso leitet die Azienda Vitivinicola Musso seit 1929. Die angebauten Rebsorten auf nur 10 Hektaren sind: NEBBIOLO DOC, DOLCETTO D'ALBA DOC, LANGHE FREISA DOC, LANGHE CHARDONNAY DOC, ROERO ARNEIS DOCG (in Roero Region in Zusammenarbeit mit einem anderen Winzer).
Weinberge und Weinkeller befinden sich in Barbaresco (Cuneo, Piemont) mitten in der Langhe Region. Die jährliche Produktion beträgt 80.000 Flaschen, davon ca. 40% Barbaresco
DER WEINBERG
UNSERE REZEPTEMPFEHLUNGEN
