Sciorio
BENEFICIO - BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG 2017
BENEFICIO - BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG 2017
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Barbera ist eine autochtone Rebsorte aus dem Piemont, womit ein dunkelfruchtiger Rotwein mit saftiger Säure und feinem Tannin hergestellt wird.
Barbera d'Asti Superiore DOCG Beneficio wird aus sorgfältig ausgelesenen Trauben hergestellt. Die Qualität spielt bei diesem Barbera del Monferrato eine übergeordnete Rolle als der Ertrag pro Hektar. Dank seiner schönen Säure und ausbalancierten Konzentration an Tanninen eignet sich dieser Barbera Wein für Pasta- und Fleischgerichte (auch Lamm) ausgezeichnet. Außerdem eignet sich dieser trockener Rotwein aus dem Piemont der Rebsorte Barbera d'Asti als ausgezeichnete Alternative zu Barbera d'Alba Superiore. Eine nette Überraschung für alle Wein-Lovers!
BENEFICIO - BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG 2017 - DATENBLATT
| Rebsorte | 100% Barbera d'Asti |
|
Jahrgang |
2017 |
|
Weinberg |
Beneficio |
|
Anbauregion |
Costigliole d’Asti (Piemont) |
|
Ausrichtung |
West |
| Boden | kalk, lehm |
| Höhe |
279 ü.d.M. |
|
Grüne Ernte |
Anfang August |
| Ernte | Anfang Oktober |
|
Alkoholgehalt |
17% |
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Vinifikation |
Handernte mithilfe kleiner Kisten - Sanftes Pressen durch Walzenbrecher |
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Gärung |
in Betonfässern |
| Veredelung |
in barrique: 12-14 Monate in der Flasche: mind. 12 Monate |
| Verkostung |
rubinrote Farbe Bouquet von dunkelbeeriger Frucht im Mund strukturiert mit Barbera-typischer Säure und gut eingebundenem Tannin |
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Paarungen |
perfekte Begleitung zu Pasta- und Fleischgerichten (auch Lammfleisch). Die Säure hält das Gleichgewicht im Mund über die ganze Mahlzeit. Serviertemperatur: 16-18 °C |
WINZER und ANBAUREGION
Die Familie Gozzellino leitet die Azienda Vitivinicola Sciorio seit Generationen. Sie besitzt nur 6 Hektare, wo die angebauten Rebsorten sind: Barbera d'Asti, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Weinberge und Weinkeller befinden sich in Costigliole d'Asti (AT, Piemont) unweit von Langhe Region.
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