Indische rote Linsensuppe - wir zeigen Dir, wie es Dir dieses köstliches rote Linsen Rezept nach indischer Art gelingt
Zeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 195,9 kcal
Fett: 0,9 g
Eiweiß: 6,8 g
Kohlenhydrate: 39 g
Zutaten für 4 Personen:
- 500 g Tomaten
- 250 g rote Linsen
- 20 g Ingwer
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Chilischote
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1/2 Bund Petersilie
- 1 EL Garam Masala
- 1 TL Kurkuma
Zubereitung:
- Ingwer, Zwiebeln und Chili fein hacken. In einem Topf zusammen mit Garam Masala und Kurkuma anbraten. Die Linsen hinzufügen und ebenfalls unter Rühren für 2 Minuten erhitzen.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und nach dem Aufkochen für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Tomaten würfeln sowie die Petersilie hacken.
- Die Tomaten hinzufügen und für 10 weitere Minuten garen. Auf vier Schüsseln verteilen und vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen. Die indische rote Linsensuppe noch warm servieren.
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