Haehnchencurry Rezept mit Granatapfel und Mango

Hähnchencurry Rezept mit Granatapfel und Mango

Hähnchencurry Rezept - wir zeigen Dir, wie Du ein kreatives Chicken Curry mit Granatapfel, Mango, Curry und Garam Masala zubereitest

Zeit: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 511 kcal
Fett: 7,2 g
Eiweiß: 39,8 g
Kohlenhydrate: 68,5 g

Zutaten für 4 Personen:

  • 600 g Hähnchenfleisch
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 300 ml Weißwein
  • 3 Mangos
  • 2 Granatäpfel
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1 TL gemahlenen Kardamom
  • 1 TL Fenchelsamen
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Zwiebeln und Petersilie hacken. Fleisch und Mangos würfeln. Die Kerne der Granatäpfel entfernen.
  2. Die gehackten Zwiebeln mit den Gewürzen und etwas Öl anbraten. Das hinzufügen. Für 2 Minuten anbraten. Hähnchen und Mango hinzufügen und ebenfalls anbraten.
  3. Mit etwa Hühnerbrühe und Weißwein ablöschen. Kurz erwärmen und bei mittlerer Hitze für 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten die Granatapfelkerne hinzufügen. Mit Petersilie sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Hähnchencurry Rezept mit Granatapfel und Mango ist servierfertig. Noch warm servieren.

 

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