Yakitori Spieße Rezept

Yakitori Spieße Rezept - die Zubereitung Schritt für Schritt

Zeit: 30 Minuten + Zeit zum Marinieren
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 495,8 kcal
Fett: 18,2 g
Eiweiß: 53,9 g
Kohlenhydrate: 25,8 g

Zutaten für 4 Personen:

• 800 g Hähnchenfilets
• 25 g Ingwer
• 25 g Sesam
• 2 Knoblauchzehen
• Öl
• Sojasauce
• Mirin
• Sake
• Zucker
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Knoblauch und Ingwer schälen. Im Anschluss sehr fein würfeln.
2. Zu gleichen Teilen Sojasauce, Mirin und Sake vermischen. Mit den zuvor gewürfelten Zutaten sowie jeweils eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die Marinade mit dem Fleisch vermengen und für eine Stunde im Kühlschrank lagern.
4. Das Fleisch danach auf Spieße stecken, mit Sesam bestreuen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
5. Noch warm servieren.

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