Wakame Salat Rezept - die Zubereitung Schritt für Schritt
Zeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 155,1 kcal
Fett: 2,7 g
Eiweiß: 7,5 g
Kohlenhydrate: 24,2 g
Zutaten für 4 Personen:
- 100 g Wakame
- 50 g Sesam
- 25 g Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Limette
- 1 Bund Koriander
- Öl
- Sojasauce
- Zucker
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
- Den Wakame mit Wasser bedecken und einweichen lassen. Danach die Algen in Streifen schneiden.
- Den Koriander grob hacken. Den Ingwer schälen und fein würfeln. Beide Zutaten mit den Algen sowie dem Sesam in einer Schüssel vermengen.
- Für das Dressing die Schale der Limette abreiben sowie den Saft auspressen. Den Knoblauch schälen und pressen.
- Zu gleichen Teilen Limettensaft, Sojasauce und Öl vermengen. Den Knoblauch hinzufügen und mit Zucker, Salz sowie dem Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über dem Salat verteilen und gut umrühren. Entweder sofort servieren oder im Kühlschrank lagern.
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