Veganes Shiitake Sushi Rezept - Wir zeigen Dir, wie Du ganz bequem zu Hause Shiitake Maki selber machst.
Geeignet auch für vegetarisches Sushi.
Zeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 221,8 kcal
Fett: 10 g
Eiweiß: 16,3 g
Kohlenhydrate: 15,1 g
Zutaten für 4 Personen:
- 250 g Sushireis
- 200 g Shiitakepilze
- 100 g Möhren
- 50 ml Sake
- 4 Noriblätter
Zubereitung:
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Den noch heißen Reis mit dem Sake mischen.
- Shiitakepilze und Möhren in Streifen schneiden.
- Die Noriblätter auf eine Bambusmatte legen und dort den Reis in einer dünnen Schicht leicht andrücken. In der Mitte eine Linie aus Möhren und Shiitakepilze legen.
- Mit Hilfe der Bambusmatte die Sushirolle formen und in Stücke schneiden.
- Mit den übrigen Noriblättern wiederholen und noch zeitnah mit Sojasauce oder Wasabi servieren.
Veganes Shiitake Sushi Rezept - Shiitake Maki selber machen - das Kochbuch
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