Rettichsalat Rezept - die Zubereitung Schritt für Schritt mit asiatischem Touch
Zeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 261,4 kcal
Fett: 6,6 g
Eiweiß: 8,7 g
Kohlenhydrate: 40 g
Zutaten für 4 Personen:
- 1 großer weißer Daikon Rettich
- 1 Salatgurke
- Öl
- Reisessig
- Rohrzucker
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
- Den Rettich und die Gurke schälen und danach in sehr dünne Scheiben schneiden. Beide Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Für das Dressing zu gleichen Teilen Reisessig und Öl vermengen. Mit etwas Rohrzucker sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über dem Salat verteilen und gut umrühren. Entweder sofort servieren oder im Kühlschrank lagern.
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