Pak Choi Salat mit Garnelen - die Zubereitung Schritt für Schritt
Zeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 409,8 kcal
Fett: 25,6 g
Eiweiß: 15,8 g
Kohlenhydrate: 26,2 g
Zutaten für 4 Personen:
- 200 g Black Tiger Shrimps
- 700 g Pak Choi
- 100 g Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe
- Sake
- Öl
- helle Sojasauce
- Honig
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
- Die welken und holzigen Stellen des Pak Chois entfernen. Den Rest in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen.
- In einer Pfanne oder einem Wok den Knoblauch in etwas Öl erhitzen. Im Anschluss die Shrimps anbraten und danach den Pak Choi hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Für das Dressing die Mayonnaise mit etwas Sake, Honig und heller Sojasauce vermengen.
- Den Salat auf vier Tellern anrichten und jeweils einen Löffel der Mayonnaise darauf verteilen. Noch warm servieren.
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