Miso Suppe Rezept
Zeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 116,4 kcal
Fett: 3,3 g
Eiweiß: 8,9 g
Kohlenhydrate: 12 g
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Liter Wasser
- 250 g Seidentofu
- 75 g Wakame
- 4 Frühlingszwiebeln
- Misopaste
- Sojasauce
Zubereitung:
- Den Seidentofu fein würfeln. Im Anschluss die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Wakame in Wasser einlegen und nach dem Einweichen in Streifen schneiden.
- Das Wasser in einem Topf oder Wok einmal kurz aufkochen. Danach die Hitze reduzieren und etwas warten bevor Wakame, Tofu und Frühlingszwiebeln hinzugefügt werden. Etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
- Mit Misopaste sowie Sojasauce hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- Die Suppe auf vier Schüsseln verteilen und noch warm servieren.
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