Mango Pudding Rezept - koestlicher asiatischer Nachtisch

Mango Pudding Rezept - wie Du in kurzer Zeit und mit wenigen Zutaten diesen populären asiatischen Nachtisch zubereitest

Zeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 671 kcal
Fett: 38,4 g
Eiweiß: 8,6 g
Kohlenhydrate: 67,9 g

Zutaten für 4 Personen:

• 1 reife Mango
• 500 ml Vollmilch
• 30 g Stärke
• 2 Eigelb
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Honig

Zubereitung:

1. Die Mango in feine Würfel schneiden und mit einem Pürierstab sehr fein zerkleinern.
2. Die Stärke mit etwas Milch sowie dem Vanillezucker anrühren.
3. Die Milch mit dem Honig aufkochen. Die Hitze reduzieren und die pürierte Mango einrühren. Mit der Stärkemischung vermengen und alles sehr gut umrühren. Sobald die Masse beginnt fester zu werden von der Platte nehmen.
4. Die Eigelb einrühren und auf vier Dessertgläser verteilen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

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