Kaiso Salat mit frittiertem Tofu - die Zubereitung Schritt für Schritt
Zeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 178,7 kcal
Fett: 3,5 g
Eiweiß: 11,4 g
Kohlenhydrate: 24,2 g
Zutaten für 4 Personen:
- 100 g Kaiso
- 200 g Gurke
- 200 g Aburaage (frittierter Tofu)
- 25 g Sesam
- Sesamöl
- Ponzu
- Sojasauce
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
- Die Kaiso Algen mit Wasser bedecken und einweichen lassen. Im Anschluss in feine Streifen schneiden.
- Gurke und Aburaage fein würfeln. In einer Schüssel mit dem Kaiso sowie dem Sesam vermengen.
- Für das Dressing zu gleichen Teilen Sesamöl, Sojasauce und Ponzu mischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über dem Salat verteilen und gut umrühren. Entweder sofort servieren oder im Kühlschrank lagern.
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