Kaiso Salat mit frittiertem Tofu

Kaiso Salat mit frittiertem Tofu

Kaiso Salat mit frittiertem Tofu - die Zubereitung Schritt für Schritt

Zeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 178,7 kcal
Fett: 3,5 g
Eiweiß: 11,4 g
Kohlenhydrate: 24,2 g

Zutaten für 4 Personen:

  • 100 g Kaiso
  • 200 g Gurke
  • 200 g Aburaage (frittierter Tofu)
  • 25 g Sesam
  • Sesamöl
  • Ponzu
  • Sojasauce
  • Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Kaiso Algen mit Wasser bedecken und einweichen lassen. Im Anschluss in feine Streifen schneiden.
  2. Gurke und Aburaage fein würfeln. In einer Schüssel mit dem Kaiso sowie dem Sesam vermengen.
  3. Für das Dressing zu gleichen Teilen Sesamöl, Sojasauce und Ponzu mischen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Das Dressing über dem Salat verteilen und gut umrühren. Entweder sofort servieren oder im Kühlschrank lagern.

 

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