Gurken Sushi Rezept - Kappa Maki selber machen

Gurken Sushi Rezept - Wir zeigen Dir, wie Du Kappa Maki selber machst

Das ist das perfekte Rezept für ein vegetarisches oder veganes Sushi.

Zeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 64,8 kcal
Fett: 0,2 g
Eiweiß: 1,6 g
Kohlenhydrate: 13,7 g

Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Sushireis
• ½ Gurke
• 100 g Zucchini
• 4 Noriblätter
• Wasabipaste

Zubereitung:

1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Den noch heißen Reis mit etwa einem EL Wasabi mischen.
2. Gurke und Zucchini in Streifen schneiden.
3. Die Noriblätter auf eine Bambusmatte legen und dort den Reis in einer dünnen Schicht leicht andrücken. In der Mitte eine Linie aus Gurke und Zucchini legen.
4. Mit Hilfe der Bambusmatte die Sushirolle formen und in Stücke schneiden.
5. Mit den übrigen Noriblättern wiederholen und noch zeitnah mit Sojasauce servieren.

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