Frittierte Lotuswurzel Rezept - die Zubereitung von Renkon Schritt für Schritt
Zeit: 30 Minuten + Zeit zum Einlegen
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 178,6 kcal
Fett: 6,2 g
Eiweiß: 5,9 g
Kohlenhydrate: 23,5 g
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Lotuswurzeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote
- 20 g Ingwer
- Öl
- Wasser
- Essig
- Sojasauce
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
- Etwas Essigwasser vorbereiten.
- Die Lotuswurzeln in dünne Scheiben schneiden und sofort in das Essigwasser legen.
- Die Lotuswurzeln danach in heißem Öl frittieren.
- In der Zwischenzeit Ingwer und Knoblauch schälen und beides sehr fein würfeln. Mit Sojasauce sowie Pfeffer zu einem Dressing vermengen.
- Das Dressing gemeinsam mit den noch warmen Lotuswurzeln servieren.
Frittierte Lotuswurzel Rezept - das Kochbuch
Magst Du meine frittierte Lotuswurzel Rezept? Dann kannst Du Dir hier mein Kochbuch "Asiatisch - 100 leckere Sushi-Bar Spezialitäten" herunterladen:
Amazon (für Kindle-Geräte und Druckversion)
Scribd (für TOLINO oder andere Lesegeräte)
