Frittierte Garnelen - Ebi Tempura Rezept Schritt für Schritt
Zeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 541,8 kcal
Fett: 14,2 g
Eiweiß: 36,8 g
Kohlenhydrate: 63,1 g
Zutaten für 4 Personen:
- 600 g Garnelen
- 100 g Speisestärke
- 100 g Mehl
- 25 g Tomatenmark
- Öl
- Wasser
- Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
- Mehl, Speisestärke, Tomatenmark und 200 ml Wasser sowie jeweils einer Prise Salz und Pfeffer zu einem Tempurateig vermengen.
- Die Garnelen im Teig wenden.
- In heißem Öl frittieren.
- Auf vier Teller verteilen und noch warm servieren.
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