Frittierte Calamaris Rezept - Ika Tempura

Frittierte Calamaris Rezept - die Zubereitung der Ika Tempura Schritt für Schritt

Zeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 531,4 kcal
Fett: 13,4 g
Eiweiß: 33,9 g
Kohlenhydrate: 65,2 g

Zutaten für 4 Personen:

• 600 g Calamaris
• 100 g Speisestärke
• 100 g Mehl
• 25 g Tomatenmark
• Öl
• Wasser
• Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl, Speisestärke, Tomatenmark und 200 ml Wasser sowie jeweils einer Prise Salz und Pfeffer zu einem Tempurateig vermengen.
2. Die Calamaris in Streifen schneiden und im Teig wenden.
3. In heißem Öl frittieren.
4. Auf vier Teller verteilen und noch warm servieren.

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