Avocado Sushi Rezept - Avocado Maki selber machen

Avocado Sushi Rezept - Wir zeigen Dir, wie Du Avocado Maki selber machst.

Perfektes Rezept für ein vegetarisches oder veganes Sushi.

Zeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Nährwertangaben pro Person:
Kalorien: 73,9 kcal
Fett: 0,3 g
Eiweiß: 3,1 g
Kohlenhydrate: 14,2 g

Zutaten für 4 Personen:

• 250 g Sushireis
• ½ Avocado
• 100 g Zucchini
• 50 ml Reisessig
• 1 gehäufter EL Zucker
• 4 Noriblätter

Zubereitung:

1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Den Zucker mit dem Essig vermengen und sobald sich dieser vollständig aufgelöst hat mit dem noch heißen Reis mischen.
2. Avocado und Zucchini in Streifen schneiden.
3. Die Noriblätter auf eine Bambusmatte legen und dort den Reis in einer dünnen Schicht leicht andrücken. In der Mitte eine Linie aus Zucchini und Avocado legen.
4. Mit Hilfe der Bambusmatte die Sushirolle formen und in Stücke schneiden.
5. Mit den übrigen Noriblättern wiederholen und noch zeitnah mit Sojasauce oder Wasabi servieren.

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